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合鴨そばセット- 合鴨販売

  
家で簡単に鴨そばを作る事が出来るセットです。  
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合鴨そばセット
 
  商品説明


 合鴨ローススライス    80g×4個
 幌加内そば         240g×2個
 合鴨オイル5個入り        1袋
 合鴨ガラベース50g入り      2袋
 うまいタレ100cc     2本



そばつゆに合鴨ロース肉、合鴨オイル、
ガラベース、焼きネギが用意されているので
ご家庭でも簡単に本格的な鴨そばを作る事が
できます。
                 
            鴨せいろの美味しい食べ方
              


@冷凍されたそばを解凍せず直接、熱湯で約4〜5分程度茹
   でます。
 茹で上がった「そば」をザルに移して、やさしく
 「そば」のぬめりが取れるまで洗って下さい。
 そばが冷めたら水を切り、器に盛付けます。

Aそばつゆはナベに
「うまいたれ36cc+水180cc+ガラベース1個(1人前)」   を加え煮立たせます。
 そばつゆをタレ用の器に移します。

Bフライパンに合鴨オイルを1個を溶かし、焼きネギの表面
 がきつね色になるまで焼きます。
 次に鴨肉の表面に軽く焼き目がつく程度にさっと焼いて
 タレが入った器に盛り付けます。
 フライパンに残った脂をタレに入れることで
 旨味が増します。
 
 鴨肉は焼き過ぎますと硬くなりますのでご注意下さい。



 
   鴨なんばんの美味しい食べ方
      
@冷凍されたそばを解凍せず直接、熱湯で約4〜5分程度茹
 でます。
 茹で上がった「そば」をザルに移して、やさしく
 「そば」のぬめりが取れるまで洗って下さい。
 ここで温かいそばなので熱湯を通し
 温めてからどんぶりに盛付けます。

Aそばつゆはナベに
「うまいたれ40cc+水200cc+ガラベース1個(1人前)」  を加え煮立たせます。
 そばつゆをどんぶりに注ぎます。

Bフライパンに合鴨オイルを1個を溶かし、焼きネギの表面
 がきつね色になるまで焼きます。
 次に鴨肉の表面に軽く焼き目がつく程度にさっと焼いて
 どんぶりに盛り付けます。
 フライパンに残った脂は旨味成分ですので
 必ずタレに入れて下さい。
 
 鴨肉は焼き過ぎますと硬くなりますのでご注意下さい。








   ※単品・その他組合わせでご注文を希望の方は送料の関係がありますので、
    メール(seisan@ansin.info)又はFAX注文用紙(01632-9-7557) でご注文願います。
    なるべく1回分の送料で送れるよう調整させて頂きます。

 単品一覧
 合鴨肉ローススライス  合鴨肉モモスライス
 合鴨肉しゃぶしゃぶ  塩あいがも
 合鴨肉ロースブロック  合鴨肉モモブロック
 合鴨心臓  合鴨砂肝
 合鴨ロースハム
 合鴨オイル
 合鴨ガラベース  












 


〜合鴨のローストに・自分で解体してお好みで料理される方におすすめ〜
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