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合鴨の串焼き  - 安心生産農園

  
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合鴨の串焼き 
 
(材料)       〔約30串〕
     合鴨モモブロック          3枚(約650g)
     長ネギ                数に合わせて適宜
     塩・こしょう              適宜

(作り方)
     @合鴨肉を1,5×2cmに切る。

     Aネギは2pの長さに切る。

     Bネギと合鴨肉を交互に串に刺す。

     C炭火を用意し、串を焼きながら塩・こしょうを振りかける。
       (やや多めのほうがおいしい)。2〜3回ひっくり返して焼き上げる。
(ポイント)
     ○家庭の魚焼きコンロでも手軽に調理できます。
       くれぐれも焼きすぎないことがポイント。





 
    
                 

















 


 

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